Suggestiemenu's

 

Voorbeeld 1 suggestie-menu aan € 65 p.p. (te reserveren 48 uur op voorhand, min. 8 cvts))


Glaasje Cava met wachtbordje
***
Flan van zeevruchten / gebakken ganzenlever / langoestine
***
Duifje / creme van erwtjes / jus van morieljes / lookzalfje
***
Structuren van ananas
***
Aangepaste huiswijnen / water / koffie & thee



Voorbeeld 2 suggestiemenu aan € 65 p.p. (te reserveren 48 uur op voorhand, min 8 cvts)


Glaasje Cava met wachtbordje
***
Kabeljauw / pancetta / sherry
***
Duifje / creme van erwtjes / pommes fondant
*
Sabayon van de chef
***
Aangepaste huiswijnen / water / koffie & thee



Voorbeeld 3 suggestie-menu aan € 65 p.p. (te reserveren 48 uur op voorhand, min. 8 cvts)


Glaasje Cava met wachtbordje
***
Carpaccio Sint Jacobsvruchten / bloemkool / gebakken langoestine
***
Magret van Barbarie/ vergeten groenten / Truffelkroketjes
***
Amusettes van de chef
***
Aangepaste huiswijnen / water / koffie & thee